蕈伞型食道癌是食道癌中晚期较为常见的一种，约占1/6~1/5。蕈伞型自道癌的瘤体呈卵圆形扁平肿块，状如
蘑菇，故名蕈伞。癌组织向食管腔内突起，可侵犯食管一部分或大部，表面常见继发性溃疡。